四川話百科:“麻糖”是童年的味道-新華網

四川話百科:“麻糖”是童年的味道

新華網百科四川
2019-07-11 15:57

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  叮叮當,賣“麻糖”。

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  麻糖【má tāng】

  詞釋義

  麻糖,指的是將麥芽糖趁熱不斷揉搓,使其變硬變白而制成的糖食。因其未揉搓時呈褐色,所以叫麻糖。吃時用鏨子類的工具敲成小塊。

  造個句

  這是二娃小時候的故事。

  二娃媽:都黑漆嗎孔的了,二娃咋個放學緊都沒回來喃?

  二娃老漢兒趕緊開車沿路去找,結果在半路上找到了還在走路的二娃。

  二娃老漢兒:二娃,你咋個沒趕車喃?

  二娃:我把媽媽給的趕車的兩塊錢拿去買麻糖了,就只有走路了。

  于是,二娃吃麻糖的時候甜瞇了,挨罵的時候哭兮了。

  川話連連看

  “叮叮當,賣麻糖。”賣麻糖的大爺背起個背篼,敲著小鐵錘邊走邊吼。隨后被小朋友們改編成了童謠:“叮叮當,賣麻糖。麻糖甜,一角錢。麻糖酸,一角三。”

  在四川,像這樣關于“吃”的童謠還有:

  “紅蘿卜,蜜蜜(mīn)甜,看到看到要過年。”在以前的年代,很多小孩子都唱過這首童謠。孩子們坐在田地里邊啃紅蘿卜邊唱,唱著唱著,春節就到了。它表現了當時孩子們對過年的一種期盼。類似的還有:“紅甘蔗,節節甜,歡歡喜喜過新年。”

  “排排坐,吃果果,你一個,我一個,妹妹睡了留一個。”有一句話不是說得好,啥子東西不要“吃獨食子”,要大家一起吃才香!這句童謠恰恰表現的是分享的美德。

  喜歡吃的四川人民,就連畫個畫也離不開吃的,你還記得到“丁老頭”是咋個邊跳邊畫的嗎?“一個丁老頭(鼻子),生了兩個兒(眼睛),三天不吃飯(額頭),餓的團團轉(臉),買了三根蔥花了三毛三(頭發耳朵),買了一個冬瓜(身體)八毛八(扣子),買了兩根黃瓜(腳)六毛六(手)”。

  “實力”運用

  有些小朋友喜歡吃像“麻糖”一樣甜甜的東西,而對于苦瓜一類的食物卻皺著眉頭。但是這道“焗苦瓜”卻意外地讓小朋友“愛不釋口”!

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責任編輯:蔣燕
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